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Diese französische Edelrebsorte wird vor allem
in den mediterranen Regionen kultiviert. Wirklich durchgesetzt
hat sich der Cabernet erst in den letzten 25 Jahren.
Er eignet sich zum Ausbau als reiner Sortenwein, ebenso
spielt er eine wichtige Rolle bei vielen Cuvées. |
Wein
Ausgeprägtes sortentypisches Aroma nach Waldbeeren (Cassis),
Veilchen mit kräuterigem Ton, gutem Alkoholgehalt und
ausgeglichener Säure.
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